Scegli il percorso ideale per te

Il processo è semplice e intuitivo: seleziona qui sotto il format più adatto alle tue esigenze e scegli la specializzazione che desideri approfondire. La nostra gamma completa ti permetterà di trovare la soluzione formativa perfetta per te!

Pizza Class

Corso di Gruppo on line

di 6 Settimane


Le Pizza Class sono pensate per offrirti un percorso di apprendimento professionale, caratterizzato da massima flessibilità e assistenza personalizzata.

Un ambiente stimolante e un supporto diretto durante tutto il percorso.

I nostri corsi:

  • Pizza Napoletana

  • Pizza al Padellino Gourmet

  • Pizza Tonda e Teglia Romana

  • Corso di Focacce

Come funziona?
  • Durata del corso – 6 settimane: introduzione, 4 settimane operative (4 ricette) e consolidamento finale

  • Numero partecipanti – Massimo 30 corsisti per garantire qualità dell’insegnamento 

  • Piattaforma riservata – Ambiente di apprendimento con video specialistici settimanali 

  • Supporto personalizzato – Sarai seguito personalmente in ogni fase delle ricette 

  • Accesso permanente – Materiali didattici disponibili per sempre.

  • Valore – €110 prima iscrizione, €90 per chi ha già frequentato altri corsi

Corso One-to-One

Corso Individuale

con Supporto 2 Mesi


La nostra proposta più esclusiva: lavoro diretto con me per realizzare la ricetta che preferisci, con supporto completamente personalizzato.

Un percorso formativo su misura per te.

Attenzione: la video ricetta e la video consulenza registrate rimarranno tue per sempre.

Come funziona?
  • Scelta della ricetta – Selezioni la specialità da approfondire 

  • Video-ricetta completa – Materiale didattico fornito all’iscrizione 

  • Video Consulenza Personale – Sessione individuale dedicata 

  • Supporto di 2 mesi – Assistenza diretta tramite dispositivi digitali

  • Valore – €120 tutto incluso

Corso Pratico Online

Percorso Intensivo

2 Giorni insieme


L'esperienza più completa per imparare attraverso la pratica diretta.

Due giorni insieme su ricette specifiche, dall'impastamento alla cottura finale, con massimo 5 partecipanti.

Come funziona?
  • Durata – 2 giorni di formazione intensiva in diretta on line

  • Partecipanti – Massimo 5 corsisti per garantire attenzione personalizzata 

  • Primo giorno – Preparazione impasti e teoria avanzata

  • Secondo giorno – Staglio, formatura, stesura e cottura 

  • Supporto continuo – Assistenza passo dopo passo in tutte le fasi 

  • Materiali inclusi – Dispensa specifica, registrazione completa e attestato 

  • Valore – €150 per i nuovi corsisti, €120 per corsisti dell’Academy 

Corso Teorico Online

Gruppo Ultra Selezionato
3 Ore in Diretta Live


Corso teorico per approfondire aspetti tecnici e scientifici della panificazione.

Un corso/ percorso on line con gruppo ristretto per massima interazione e attenzione personalizzata.

Come funziona?
  • Lezione dal vivo – Videochiamata con massimo 10 partecipanti 

  • Interazione diretta – Spazio dedicato a domande e chiarimenti durante la lezione 

  • Materiale didattico – Slide tecniche e contenuti di approfondimento inclusi 

  • Registrazione completa – potrai rivedere la registrazione del corso quando vorrai

  • Attestato di partecipazione – Certificazione del percorso completato 

  • Valore: 29 euro

Come vuoi imparare?

mirko savoia pizza chef

Dough Academy nasce con l’obiettivo di offrire un’esperienza formativa d’eccellenza, caratterizzata da massima flessibilità e personalizzazione per rispondere alle specifiche esigenze di ogni corsista.

Comprendiamo le sfide della vita moderna e quanto possa essere complesso conciliare gli impegni quotidiani con il desiderio di coltivare le proprie passioni. Per questo motivo, i nostri corsi di alta qualità sono progettati per essere accessibili e fruibili da tutti, indipendentemente dai vincoli di tempo e di agenda.

La nostra proposta formativa si articola in diversi format, ciascuno studiato per adattarsi perfettamente al tuo stile di vita e alle tue disponibilità.

Mirko Savoia © 2025. Tutti i diritti riservati.
Privacy Policy | Termini e Condizioni